NAKAYAN BAR（ナカヤンバー）

こだわり

ハイボール
クリスタルグラスに出刃包丁で長方形に削られた氷にウイスイーを注ぎ手際よくステア―。タンサンを閉じ込める意識し丁寧に注がれる。「はい、どうぞ！」の一声。
ウイスキー、オン・ザ・ロック
クリスタルグラスに出刃包丁で正方形に削られた氷、グラスと氷を揺らしながら、グラスと氷の当たる音でも楽しめるのである。
ジン・リッキー
キンキンにっ冷凍庫から取り出すタンカレージン、マスターが選んだジューシーな1/2のライムをスクイザーでタップリと搾り、出刃包丁で削った長方形の氷、タンサンを閉じ込めるよう丁寧に注ぎ、キリッと切れのある味わいに仕上げております。
モヒート
キューバで出来たカクテル。クラッシュアイスを使用しミントの香り爽やかなカクテル。バカルディをベースに。モヒートの意はスペイン語で良い香りがする葉っぱ。